Плюсы газовой духовки. Отличия духового шкафа от электрического

Поскольку часто квартиры не располагают достаточным пространством. Ранее электротехника занимала много места, поскольку была более громоздкой. Но сегодня такой проблемы нет, в магазинах полно компактной техники, которая подойдёт под габариты даже самой миниатюрной кухни. Можно отыскать встраиваемые духовки , а можно найти и привычные варианты. Стоит заглянуть в магазин и посмотреть на богатый выбор духовок, среди них легко будет отыскать ту, которая поможет рационально использовать кухонное пространство. Стоит помнить и том, что есть модели, которые работают посредством электрической энергии , а есть те, которые служат на газу . Если же рассматривать способ монтажа, то существуют те, которые связаны с варочной поверхностью, они называются зависимыми . Но существуют и те, которые управляются отдельно, по этой причине их называют независимыми . Такая модель станет прекрасным вариантом для небольшой кухни , если места в помещении недостаёт.

Электрический – один из ключевых видов оборудования на современной кухне. Популярность встраиваемых электродуховок объясняется широким функционалом и удобством в эксплуатации.

Как выбрать встраиваемый духовой шкаф

Способ очистки – на рынке представлены камеры с традиционной, каталитической и пиролитической очисткой. В бюджетных моделях содержится в чистоте посредством традиционного ручного протирания салфеткой либо губкой с моющими средствами. Рабочие поверхности камеры с каталитической очисткой покрыты особой эмалью, которая способствует расщеплению жировых отложений на углеродные частицы и воду. В моделях элитного класса используется пиролитический метод самоочистки.
Система управления. Механический способ отличается простотой и доступностью, управление бытовым прибором осуществляется посредством поворотных переключателей. Электронная панель управления, как правило, представлена сенсорным блоком либо кнопками, такой вариант является более стильным и современным.
Режимы нагрева – чем больше программ, тем больше возможностей открывается для повара.
Безопасность – при выборе электрического бытового устройства следует учесть наличие защитных функций. Безопасный электродуховой шкаф должен иметь систему автоматического отключения, блокировки режимов, многослойную структуру стеклянных дверей.

Второстепенные критерии

дизайн;
страна производства;
цветовое решение;
дополнительные опции.

Лучшие модели современных электродуховых шкафов представлены в обзоре.

Лучший встраиваемый духовой шкаф классического дизайна

Модель электродуховки Bosch HBN211E4 выполнена в классическом дизайне, который гармонично впишется в общий интерьер кухни. Стеклянная дверь и наличие подсветки позволяют держать на контроле процесс приготовления пищи. Духовая электрическая камера оснащена технологией Multifunktion, которая предусматривает четыре способа нагрева.

Характеристики

мощность – 2,8 кВт;
количество режимов – 4;
габариты электродуховки – 59,5х59,5х54,8 см;
энергопотребление – «А+»;
объем духовки – 67 л;
размеры монтажного проема – 59,7х56х55 см;
масса – 32 кг;
страна-изготовитель – Турция;
период гарантии – 2 года.

Плюсы

стильный экстерьер;
простое управление;
вместительная камера с подсветкой;
низкое потребление электроэнергии;
съемные направляющие под противни;
съемная дверь духового шкафа;
гриль с конвекцией;
двухслойное стекло на дверках;
защитное отключение;
механический таймер;
демократичная стоимость.

Минус – внутреннее эмалевое покрытие камеры требует деликатного ухода.

Лучший встраиваемый многофункциональный духовой шкаф

Electrolux EZB 52410 AK представляет собой практичный и многофункциональный прибор, конструкция духовой камеры обеспечивает эффективную циркуляцию горячего воздуха и равномерное прогревание продуктов. Функция «отложенный старт» позволит запрограммировать начало приготовления. Внутренние стенки камеры покрыты особой эмалью, которая легко поддается очистке.

Характеристики

объем шкафа – 60 л;
тип конструкции – независимая;
мощность питания – 2,7 кВт;
количество режимов – 6;
тип управления – электронное;
энергопотребление – класс «А»;
габариты шкафа – 59х59,4х56 см;
параметры ниши для монтажа – 59,3х56х55 см;
масса – 27,6 кг;
гарантия – один год;
страна производства – Польша.

Плюсы

съемные направляющие;
большое количество функций;
простое управление;
объемная камера;
лаконичный дизайн;
наличие таймера;
утапливаемые переключатели;
подсветка камеры;
съемные стекла на дверцах;
доступная цена.

Минусы

скудный комплект поставки, включен только один противень;
кабель питания без штекера.

Лучший энергоэффективный встраиваемый духовой шкаф

Indesit IFW 6220 BL , встраиваемый в кухонную , оснащен вместительной камерой, несколькими рабочими программами. Модель относится к энергоэффективным электрическим приборам. Управление устройством осуществляется посредством поворотных переключателей, расположенных на лицевой панели. Для уменьшения теплопотерь дверь духовки выполнена из двух слоев стекла, стеклянная поверхность изолирует жар внутри камеры во время работы бытового прибора.

Характеристики

объем духовки – 67 л;
тип управления – механическое;
мощность – 3,65 кВт;
количество режимов – 4;
тип конструкции – независимая;
энергопотребление – «А+»;
габариты шкафа – 59,5х59,5х55,1 см;
параметры монтажного проема – 60х56х55,5 см;
масса – 22 кг;
гарантия – 1 год;
страна сборки – Польша.

Плюсы

высокая мощность;
объемная камера;
небольшой вес;
сниженное потребление электричества;
неплохой функционал;
доступная цена;
дверь из двойного стекла;
защитное автоотключение;
функция очистки камеры горячим паром.

Минусы

не предусмотрена конвекция;
нет вертела;
отсутствует таймер.

Лучший безопасный встраиваемый духовой шкаф

Hansa BOEI62000015 отличается эстетичным внешним видом и простым управлением, наряду с отличным функционалом. Для обеспечения безопасной работы в конструкции встраиваемой электродуховки применены системы охлаждения I-Cool и Cool Front, благодаря которым в процессе приготовления дверцы шкафа не нагреваются. Большая откидная стеклянная дверь духовки позволяет следить за процессом приготовления блюд, упрощает процесс очистки внутренних поверхностей.

Характеристики

объем шкафа – 67 л;
мощность питания – 2 кВт;
тип конструкции – независимая;
количество программ – 4;
тип управления – электронный программатор;
габариты прибора – 59,5х59,5х57,5 см;
габариты монтажного проема – 60х56х56 см;
масса – 36 кг;
страна-изготовитель – Польша;
период гарантии – год.

Плюсы

простое управление;
высокое качество сборки;
наличие вертела;
электрический ;
автоматическое отключение;
функция быстрого нагрева;
невысокая цена;
съемная дверца;
световая индикация и подсветка;
утапливаемые переключатели.

Минусы

отсутствие таймера;
маркий корпус.

Лучший встраиваемый духовой шкаф с конвекцией

DARINA 1U BDE111 707 W представляет собой встраиваемую электродуховку с металлической белой фасадной частью и прозрачной дверью из закаленного трехслойного стекла. Духовая камера равномерно распределяет тепло, а девять режимов нагрева позволяют создать оптимальные условия для приготовления того либо иного блюда. Внутреннее оснащение духовки представлено решеткой и комплектом “Extra effect”, состоящим из алюминиевого противня и эмалированного поддона.

Характеристики

объем духовки – 50 л;
мощность – 3,5 кВт;
тип конструкции – независимая;
класс энергопотребления – «А»;
габариты шкафа – 59,5х59,5х53,5 см;
количество режимов – 9;
тип управления – механическое;
ниша для монтажа – 59,8х55х52,5 см;
вес – 35 кг;
страна-изготовитель – Россия;
период гарантии – 12 месяцев.

Плюсы

широкий выбор программ;
современный стиль;
защитное отключение;
тангенциальное охлаждение;
привлекательная цена;
простое и удобное управление;
подсветка;
механический таймер со звуковым оповещением.

Минусы

в процессе работы наружное стекло двери сильно нагревается;
шум при работе в режиме .

Лучший стильный встраиваемый духовой шкаф

Hotpoint-Ariston FTR 850 (OW) отлично держит заданный температурный режим и обеспечивает равномерное пропекание готовящихся продуктов. Откидная дверца встраиваемой электрической духовки выполнена из трехслойного стекла, такая конструкция позволяет эффективно сохранить тепло внутри прибора и предотвращает излишний нагрев наружного стеклянного слоя. Во внешнем оформлении электродуховки применены элементы “под старину”, благодаря которым устройство идеально впишется в интерьер в ретро-стиле.

Характеристики

объем духовки – 56 л;
тип конструкции – независимая;
мощность – 2,8 кВт;
класс энергопотребления – «А»;
количество режимов – 8;
габариты прибора – 60х60х55 см;
масса прибора – 33,5 кг;
страна-изготовитель – Италия;
период гарантии – 1 год.

Плюсы

оригинальный дизайн в стиле ретро;
понятное управление;
большой выбор программ;
экономное энергопотребление;
наличие ;
функция ;
встроенный таймер;
большой внутренний объем;
легко моется;
система охлаждения дверей.

Минусы

стоимость;
ручная очистка;
не предусмотрена подсветка камеры.

Лучший встраиваемый духовой шкаф для квартиры

Weissgauff EOV 16 X – это стильная и многофункциональная полноразмерная духовка с шестью необходимыми программами нагрева позволит приготовить в домашних условиях вкуснейшие блюда. Фронтальная сторона прибора выполнена из черного закаленного стекла с элементами из нержавеющей стали, система управления шкафом представлена рукоятками PIPO. Утапливаемые переключатели предотвращают случайное переключение, защищены от жировых загрязнений. Вместительная камера электродуховки оснащена съемными хромированными решетками для регулирования высоты установки противня.

Характеристики

объем духовки – 64 л;
тип конструкции – независимая;
класс энергопотребления – «А»;
тип управления – механическое;
мощность питания – 2,8 кВт;
количество программ – 6;
габариты прибора – 59,5х52,5х59,5 см;
габариты ниши для монтажа – 60х56х55 см;
масса – 32,5 кг;
страна-изготовитель – Китай;

Плюсы

стильный дизайн;
утапливаемые переключатели;
функциональность;
освещение шкафа;
паровая очистка камеры;
электронный термостат;
аналоговый программатор;
небольшое энергопотребление;
хорошая вместительность камеры.

Минусы

нет функции конвекции;
не предусмотрен таймер.

Лучший встраиваемый духовой шкаф с механическим управлением

Модель электродуховки Gorenje BO 635E11 XK выполнена в традиционном стиле. Помимо привлекательного внешнего вида прибор характеризуется высоким качеством исполнения и отменным функционалом. Верхняя панель духового шкафа выполнена из нержавеющей стали, внутреннее пространство покрыто специальной пиролитической эмалью, устойчивой к воздействию микроволн, пара и перепадам температур. Дверцы электропечи выполнены из двух слоев стекла, плавное закрытие дверного полотна обеспечивается за счет использования специально разработанной фурнитуры – шарнира GentleClose.

Характеристики

объем духовки – 67 л;
тип конструкции – независимая;
тип управления – механический;
класс энергопотребления – «А»;
мощность питания – 2,7 кВт;
количество режимов – 5;
габариты прибора – 59,5х59,7х56,5 см;
габариты ниши для монтажа – 59х56х55 см;
масса – 31,5 кг;
страна-изготовитель – Словения;
период гарантии – 12 месяцев.

Плюсы

стильный дизайн;
множество функций (конвекция, размораживание, электрогриль);
равномерное распределение температуры;
телескопические направляющие под противни;
технология самоочищения;
приемлемая цена.

Минус – нагревание двери при работе электродуховки.

Лучший встраиваемый духовой шкаф для малогабаритной кухни

Нестандартная ширина позволяет установить духовую камеру Fornelli FEA от компании Sonata на малогабаритных кухнях, при этом функциональность бытового прибора не уступает полноразмерным аналогам. Внутри шкафа установлено три нагревательных элемента, конструкцией предусмотрено девять режимов работы. Панель управления электродуховкой оснащена цифровым дисплеем, утапливаемыми поворотными переключателями с подсветкой и таймером с автоматическим отключением.

Характеристики

тип конструкции – независимая;
класс энергопотребления – «А»;
тип управления – механическое;
мощность питания – 2,05 кВт;
объем духовки – 48 л;
количество режимов нагрева – 9;
габариты прибора – 59,4х44,7х55,0 см;
габариты ниши для монтажа – 59,5 х 41,0 х 57,5 см;
масса – 29 кг;
страна-изготовитель – КНР;
период гарантии – 12 месяцев.

Плюсы

сенсорный дисплей;
утапливаемые переключатели;
3D конвекция;
удобное управление;
компактные габариты;
стильный дизайн;
встроенный звуковой таймер;
электромеханический вертел;
каталитическая очистка камеры;
тройное стекло на дверках.

Минусы

цена;
образование конденсата при работе электродуховки.

Лучший встраиваемый духовой шкаф для дома

Модель электрического независимого шкафа MAUNFELD EOEC 586B спроектирована английскими разработчиками и соответствует европейским стандартам СЕ. Сборка электродуховок MAUNFELD осуществляется в четырех странах – Турции, Польше, Италии и Китае. Механическое управление посредством поворотных переключателей и специальное эмалевое покрытие внутренних поверхностей камеры обеспечивают комфортное пользование бытовым прибором и легкий уход за ним.

Характеристики

тип конструкции – независимая;
тип управления – механическое;
класс энергопотребления – «А»;
мощность питания – 2,1 кВт;
объем духовки – 58 л;
количество программных режимов – 6;
габариты прибора – 59,5х59,5х50 см;
ниша для монтажа – 60х58х56 см;
масса – 37 кг;
страна-изготовитель – Китай, Турция, Польша, Италия;
период гарантии – от 1 года до 3 лет.

Плюсы

привлекательный дизайн;
высокое качество сборки и комплектующих деталей;
цельнометаллические полнотелые переключатели;
понятное управление;
хороший функционал;
защитное отключение;
звуковой таймер;
тангенциальное охлаждение;
боковые направляющие;
каталитическая очистка;
двери шкафа, состоящие из двух стекол.

Минус – не предусмотрен вертел.

Встроенный духовой шкаф позволит быстро и легко приготовить вкусную выпечку, овощи и прочие блюда домашней кухни. Внушительный ассортимент моделей, представленный на рынке кухонного оборудования, даст возможность подобрать бытовой прибор с оптимальными техническими и эстетическими характеристиками.

Газовые плиты и духовки до сих пор пользуются популярностью, несмотря на то, что многие производители выпускают огромное количество электрических и индукционных моделей. Духовки на газу имеют свои преимущества и недостатки.

Устройство духовки на газу

Проходя по магистралям, природный газ попадает через специальные трубы в квартиру. Если запорный кран открыт, то дальше газ проходит по трубам плиты и духовки.

Старые модели газовых духовок устроены очень просто. Вдоль боковых стенок шкафа имеются 2 трубы , образующих горелку. В эту горелку попадает газ. Для безопасной работы данных моделей духовок необходим открытый нижний затвор и точное соблюдение зазоров между стенок духовки и стенами кухни или мебели.

Современные газовые духовки устроены более сложно, но более безопасно . В них имеется круглая профилированная горелка и система газоконтроля . Многие современные духовки оборудованы электроподжигом, грилем и системой конвекции (обдуванием). Двери имеют до 3 слоев стекла для уменьшения теплопотерь.

Плюсы газовых духовок

Газовые модели духовок имеют следующие преимущества:

Стоимость . В первую очередь газовые устройства имеют цену в несколько раз ниже, чем электрические и индукционные. При этом, стоимость разных моделей газовых духовок тоже отличается - от 10 до 50 тысяч рублей, поэтому каждый может выбрать модель, в зависимости от своего бюджета.
Меньшая стоимость услуг ЖКХ . Цены на газ меньше, чем на электричество, поэтому эксплуатировать газовую духовку дешевле. Многие дачники специально устанавливают в доме плиты на газу, несмотря на то, что дом оборудован электричеством, чтобы было дешевле.
Возможность отдельной установки . Как и электродуховки, газовые тоже можно установить отдельно от варочной панели - на уровне туловища, чтобы удобнее было открывать и закрывать дверь. Однако немногие производители выпускают независимые модели именно газовых духовых шкафов, поэтому выбор ограничен.
Отсутствие множества режимов и простота использования . Для кого-то это окажется минусом, но тем, кто нечасто пользуется духовым шкафом и не очень хорошо разбирается в технике это огромный плюс. Пользоваться данной моделью очень просто - зажечь горелку, выставить нужную температуру и всё. А в электрических моделях необходимо настраивать нужный режим готовки и т.д.
Работа вне зависимости от электричества . Если в доме отключат электричество, то приготовить пищу получится всё равно. Но и тут есть нюанс - если плита оборудована электроподжигом, то при отключенном электричество поджигать её нужно будет вручную, спичкой.
Более длительный срок эксплуатации . Духовые шкафы и плиты, работающие от газа, могут служить более 30 лет и не ломаться. Поэтому у многих пожилых людей в квартирах до сих пор установлены плиты производства прошлого века.

Минусы

Неравномерный прогрев . Из-за того, что горелка в газовых духовках расположена внизу, шкаф не прогревается равномерно. Поэтому пища внизу может подгорать, а сверху оставаться ещё не пропечённой.
Невозможность установки в современных домах . В новых, многоэтажных домах можно устанавливать только электрические или индукционные варочные плиты и духовки, так как дома не соединены с газовыми магистралями.
Опасность утечки газа . От этого не застрахован никто, но к счастью, это происходит редко. К тому же, многие современные модели газовых духовок оборудованы датчиком газа, который перекрывает подачу газа, если не зажжена горелка.
Отсутствие автоматического таймера . В отличие от электродуховок, газовые не имеют таймера и не отключаются автоматически. Поэтому нужно тщательно следить за процессом приготовления пищи, чтобы не допустить пожара.
Большая загрязнённость . В квартиру может поступать газ с различными примесями, которые оседают на стенках духового шкафа и загрязняют его.
Необходимость установки вытяжки . В кухне с газовой духовкой обязательно должна быть установлена вытяжка, чтобы не отравиться угарным газом. Также устройство очищает помещение от паров и загрязнений.

Чтобы духовой шкаф прослужил дольше, необходимо знать, как правильно им пользоваться:

Во время работы устройства в нём может находиться только противень или посуда для запекания. Остальной утвари, которую любят складывать туда многие домохозяйки, быть не должно в целях безопасности.
Перед началом готовки необходимо определить уровень, на который будет ставиться посуда с пищей. Во время работы шкафа переставлять противень с уровня на уровень нельзя. Также нужно заранее выставить температуру нагрева.
Духовку нужно предварительно разогреть в течение 7-10 минут. Большинство рецептов приготовления пищи требуют, чтобы продукты помещались в уже нагретый духовой шкаф, но есть такие, в которых помещать требуется в холодную духовку.
Во время приготовления пищи нельзя слишком часто открывать дверцу духовки. Из-за этого тепло будет выходить, и процесс приготовления увеличится.

Чтобы определить, до какой температуры нагрелся духовой шкаф, необходимо присыпать противень небольшим количеством муки и поместить его в шкаф:

Если мука очень быстро стала румяной, то температура около 220-230 градусов .
Мука золотистого цвета - температура не более 180 градусов .
Если в течение долгого времени мука не меняет цвет - температура около 100 градусов .

Посуду лучше ставить на средний противень - чтобы блюдо пропеклось равномерно сверху и снизу. Если хочется получить румяную корочку, то незадолго до окончания готовки необходимо поднять блюдо на верхний уровень.

Газовая духовка долговечна, экономична и проста в использовании. Для дач и старых квартир она подойдёт идеально, также её стоит выбрать, если в квартире слабая электропроводка. Но если планируется часто пользоваться духовым шкафом и готовить различные интересные блюда, то лучше приобрести электрическую модель, так как в ней больше функций и возможностей.

Которая стандартно устанавливалась во всех квартирах - поизносилась или Вы сделали евро ремонт, и ваша старая духовка уже не удовлетворяет Вас? Тогда самое время задуматься о новом функциональном духовом шкафе , но вот незадача как сделать верный выбор и не ошибиться в миллионе предложений. Ведь так не хочется выбрасывать деньги на ветер и за оптимальную цену приобрести действительно стоящую вещь.

Газ или электричество

Современный духовой шкаф – очень удобная бытовая техника, объединяющая множество функций , благодаря которым на столе всегда стоят всевозможные вкусные блюда. Первоначальным актуальным вопросом при выборе духового шкафа становится способ его нагрева . Поскольку в большинстве случаев в современных жилищах есть оба источника энергии, то задачка эта не из легких.

Рассмотрим преимущества и недостатки моделей на электричестве и газе.

Электрический духовой шкаф – это беспроигрышный вариант, с ним можно приготовить самое прихотливое блюдо поскольку он поддерживает температуру выпечки с точностью до 5°C , при этом достигает ее за считанные минуты. Бывают они разной мощности, соответственно и энергии потребляют много, да и цена электрического духового шкафа растет вместе с ее мощностью. Что бы установить такое чудо у себя на кухне необходимо «обзавестись» специальной розеткой , которая сможет выдержать нагрузку, то же касается и проводки.

Каждая модель электрического шкафа имеет свои преимущества в виде опций и всевозможных дополнений, но к основным плюсам, которыми обладают все модели такой бытовой техники можно отнести:

не нужен газопровод, этот аспект актуален для не газифицированных населенных пунктов;
он не сжигает кислород, соответственно не может возникнуть риск отравления угарным газам;
по функциональности он опережает газовые шкафы ;
нагрев производится снизу и сверху, в моделях подороже с боковых панелей и с задней стенки

К минусам электрических духовых шкафов относятся:

самым главным считается – высокое энергопотребление – при ежедневном использовании нужно быть готовым к значительному увеличению оплаты за электричество;
необходима мощная проводка и специальная розетка;
в случае неисправности может ударить током.

Следует отметить, что электричество отключают довольно часто в отличии от газа.

Газовые духовые шкафы – это стандартный вариант, поскольку такой плитой обладали наши родители и первый опыт «общения» с выпечкой происходил в газовой духовке. Да и газ есть практически в любой квартире или доме. В газовых моделях сопла встроены в дно, поэтому нагрев происходит только снизу. Конечно, есть модели, с нагревом в верхней части, но они намного дороже аналогов.

К основным плюсам газовых шкафов для выпекания можно отнести:

быстрый нагрев;
экономичность , поскольку цена на газ намного ниже, чем на электричество;
как альтернатива, работа от газового баллона.

Говоря про минусы, следует отметить:

сжигает кислород и выделяя углекислый газ;
в случае затухания возможна утечка газа, есть опасность взрыва;
не обеспечивают равномерный нагрев.

Характеристики необходимы для хорошей функциональности духового шкафа

Определившись с источником энергии для работы духового шкафа, следует обратить внимание на следующие обязательные характеристики необходимые для качественной работы прибора, независимо электрический он или газовый.

Необходимые технические характеристики.

Внешний вид и габариты.

Габариты напрямую зависят от места и пространства выделенного на вашей кухне под духовой шкаф. Тип выбирается по тому же принципу встраиваемый или самостоятельный . Встраиваемый, компонуется с интерьером кухни и мебелью. Самостоятельный лучше брать одной фирмы с варочной панелью, в этом случае эта композиция в одном стилевом решении хорошо впишется и дополнит интерьер рабочей зоны на кухне.

Брэнд - это дело вкуса. Цвет , ручки, кнопочки и дизайн выбирается исходя из личных предпочтений с ориентацией на общую стилистику помещения.

Нужные дополнительные функции:

Пиролитическая очистка , избавит от постоянного « мытья » внутренних поверхностей шкафа.
Не нагревающаяся дверца , идеальный вариант если в доме дети, да и сами не будите обжигаться.
Таймер – спасет блюдо от подгорания, если вы забудете про него.
Гриль , это не обязательная опция, но любителям аппетитных курочек с золотистой хрустящей корочкой без нее никуда.
Температурный щуп , поможет выдерживать нужную температуру при приготовлении.

Приятные опции.

Что бы по максимуму облегчить работу хозяйке можно приобрести духовой шкаф с такими дополнительными опциями.

Популярность электрических плит неудержимо наращивает обороты, однако многие хозяйки по-прежнему встречают прогрессивные новинки с изрядной долей скептицизма. Консервативное отношение объясняется не только банальными привычками, но и тем, что на поверку газовые модели зачастую оказываются практичнее новомодных конкурентов.

Покупателям, которые не желают мучительно раздумывать о плюсах и минусах обоих вариантов, производители спешат предложить выгодный компромисс - подобрать плиту, совмещающую газовую варочную панель и электрифицированный духовой шкаф. Насколько выигрышен этот сложный симбиоз? Почему электрическая духовка считается более удачной ? И на каких параметрах стоит заострить внимание при выборе?

На фото — комбинированная плита Бош

Плюсы и минусы комбинированной плиты

В плане установки агрегата объединение газа с электричеством выходит достаточно хлопотным. Конфорки и печь нуждаются в подключении к совершенно разным источникам питания, при этом газопровод и розетка должны быть доступны в одновременном режиме. Оба компонента по-своему важны, поэтому и считаться нужно с каждым в отдельности.

На заметку: прежде чем решаться на покупку газоэлектрической модели, имеет смысл скрупулезно проверить качество проводки: она должна быть не только исправной, но и достаточно мощной.

При дальнейшей эксплуатации комбинированная плита проявляет себя самым лучшим образом. От газовых предшественников ей достается экономичность и упрощенная регулировка мощности, а электрическая печь, в свою очередь, наследует богатый функционал.

Преимущества плит с газоэлектрическим устройством:

Ускоренный нагрев. Процесс готовки укладывается в сжатые сроки;
более плавная корректировка режимов. Комбинированные модели отличает острота реакции;
возможность использовать любой тип посуды;
наряду с газовыми конфорками плита может оборудоваться 1 или 2 электрическими - это особенно удобно там, где случаются перебои с подачей газа;
блюдам из духовки обеспечено всестороннее и максимально равномерное пропекание;
конфорки имеют жаропрочную структуру и «безболезненно» переносят температурные колебания. Механические повреждения для них также не представляют угрозы;
рабочую поверхность можно очищать в горячем виде, не дожидаясь полного остывания покрытия (на этот процесс, к слову, уходит гораздо меньше времени, чем у электрических плит);
при наличии газ-контроля пользование прибором не несет никакой потенциальной опасности для жизни и здоровья.

Безусловно, в работе комбинированных агрегатов проявляются и определенные недостатки . С материальной точки зрения покупателя подстерегают возросшие ежемесячные расходы, с практической — довольно долгое (хотя и не для всех одинаково утомительное) ожидание момента, когда остынет выключенная духовка. Само собой, к недочетам приписывается усложненный монтаж и завышенная рыночная стоимость плиты - в большинстве случаев комфорт закономерно требует солидных вложений.

Чем хороша электродуховка

Электрический духовой шкаф имеет совершенно иное устройство, нежели газовый. Камера оборудуется сразу несколькими ТЭНами, в более простых плитах этих элементов два — один расположен сверху, другой, соответственно, снизу (иногда к ним присоединяется гриль). В моделях усовершенствованного поколения нагревателей насчитывается больше: к верхнему и нижнему присоединяются боковые, плюс еще один встраивается в заднюю стенку.

Электрическая духовка: вид внутри

Разница между первым и вторым типом печи выходит довольно существенной, что бросается в глаза уже при взгляде на ценник. Классический вариант, который никак не может похвастаться обилием функций, ориентирован скорее на периодическую, а не регулярную, эксплуатацию. Для более искушенных кулинаров этих опций окажется явно недостаточно, а вот продвинутые модели, с 12 ступенями нагрева, набором автоматических программ, да еще и системой «умной» самоочистки, придутся в самый раз.

Если вернуться к общему сравнению газовых и электрических печей, преимущества электрических будут таковы:

Идеально равномерный нагрев. Он достигается за счет внутренней циркуляции воздуха, что не всегда возможно в условиях открытого огня.
Упрощенная корректировка температуры. Электродуховки предусматривают удобные режимы, отвечающие принципам готовки самых различных блюд. Работу нагревателей контролирует специальный термодатчик, который, собственно, и гарантирует поддержание стабильного микроклимата.
Облегченный уход. Стенки камеры покрывают особым материалом, отталкивающим жир и грязь, а потому содержать печь в опрятном состоянии совсем не затруднительно. Если модель поддерживает функцию автоматической чистки, от хозяйки и вовсе потребуется минимум усилий.

Принципы выбора комбинированной плиты

Теперь поговорим о критериях, которые позволяют определить модель, в полной мере удовлетворяющую кулинарные и эстетические запросы.

Габариты

Большинство отдельностоящих плит имеет ширину 60 см при высоте в 85 см. Более «стройные», 50-сантиметровые , встречаются чуть реже — они не слишком удобны, если хозяйка привыкла одновременно готовить несколько блюд.

А вот формат в 90 см , наоборот, дает простор для кулинарного творчества. Если покупателя не смущает громоздкость прибора, его приобретение окажется довольно выгодным, ведь такой агрегат позволяет легко умещать на конфорках крупную утварь.

Тип покрытия

Поверхность газовых плит выполняется из следующих материалов:

Нержавеющая сталь (полированная или матовая ) - надежный и долговечный вариант, однако в уборке она довольно притязательна (даже при малейшем касании остаются заметные отпечатки и разводы). Загрязнения удаляют исключительно мягкими средствами, не содержащими абразивных компонентов.
Сталь с эмалированным покрытием демонстрирует разнообразие оттенков, славится безукоризненной прочностью и относительной дешевизной. Недочеты сводятся к повышенной чувствительности (плита нетерпима к механическим повреждениям и очень быстро «обрастает» сетью царапин), а также осложненной чистке (особенно в тех случаях, когда эмаль изрядно запачкана жиром и копотью).
Гладкая стеклокерамическая поверхность выглядит стильно и элегантно, притом что рабочие характеристики ни в чем не уступают предшествующим материалам (плюс ко всему, она сохраняет нейтральную температуру даже при включенных конфорках). За впечатляющую выносливость и приятный внешний вид придется отдать внушительную сумму, зато проблем с регулярным наведением чистоты здесь точно не предвидится.
Закаленное стекло - главный конкурент стеклокерамики. В общем и целом они похожи (оба имеют ровную поверхность и обладают высокой жаростойкостью), однако стекло отличает более гибкая структура. При разбивании оно покрывается паутинкой мелких трещин, а не разлетается на кусочки (впрочем, довести материал до столь критического состояния еще нужно постараться - он прекрасно переносит удары). Нельзя не отметить тот факт, что стоимость закаленного стекла куда более демократична, хотя с виду оно совсем неотличимо от «элитной» керамики.

Материал решеток

При изготовлении решеток выбор производителя сводится только к двум вариантам: их делают либо из стали, либо из чугуна. Для потребителя расклад таков:

Чугунная конструкция обходится несколько дороже, но зато и служит без серьезных нареканий. Решетки никогда не меняют форму, а благодаря тому, что они имеют шероховатую фактуру, кухонная утварь не рискует соскользнуть с отведенного ей места. Будучи увесистым материалом, чугун прилегает к плите максимально плотно — и это также говорит в пользу устойчивости посуды. Медленное остывание скорее признается плюсом: тепло отдается дольше, а значит, приготовленную еду не придется лишний раз подогревать.
Эмалированная сталь не всегда может выдержать конкуренцию по прочности: многие хозяйки сетуют на то, что структура решетки оказалась слишком хрупкой и непрактичной. При попытке выровнять изделие, когда посуду никак не получается зафиксировать в правильном положении, велика вероятность безнадежно испортить материал - в худшем случае он разломается или растрескается. Неприятно и то, что эмаль чересчур восприимчива к сколам, то есть обращаться с тяжелой утварью придется вдвойне осторожно. В числе сильных сторон стальной решетки - низкая цена и более изящный облик.

Количество и внешний вид конфорок

В традиционных моделях устанавливается 4 конфорки одинакового или разного диаметра — как правило, 1 поменьше, 2 средних и 1 большая. Плиты с 3 или 6 горелками все еще непривычны глазу, однако тоже имеют место быть (помимо газовых могут устанавливаться 1-2 электрических) По форме они бывают не только классическими круглыми , но также квадратными , овальными и треугольными - для утвари разнообразного дизайна.

Конфигурация конфорок может быть одно -, двух — и трехконтурной .

Число нагревательных рамок напрямую определяет мощность нагрева: еда, установленная на «трешку», приготовится значительно быстрее, поскольку газ циркулирует сразу по нескольким рядам, равномерно прогревая дно посуды. На профессиональном языке такая структура носит название тройной короны.

Материалов, из которых изготавливаются горелки, не так много: чугун , сталь и латунь . Первый считается более износостойким, хотя и остальные отстают весьма незначительно (особенно, если речь идет о моделях с громким именем).

Опции варочной зоны

Большинство комбинированных плит приводится в действие посредством электроподжига . Данная система может быть ручной и автоматической: первый тип предполагает нажатие соответствующей кнопки (после того как пользователь сдвигает переключатель газа), второй активирует конфорки самостоятельно - это происходит как раз в момент поворота рычажка.

Ручной электроподжиг — нужно нажать на кнопку

ELECTROLUX EKK954507X – стандартная четырехконфорочная модель шириной в 50 см. Автоматический электроподжиг активирует горелки в одно касание, за безопасность отвечает система «газ-контроль». Варочная зона выполнена из нержавеющей стали, дополнена чугунной решеткой и стеклянной крышкой. Вместимость духового шкафа - 56 литров, предусмотрено 9 режимов работы. Плита оснащена подсветкой камеры, термостатом, цифровым дисплеем, выдвижным посудным ящиком и встроенными часами

GORENJE K57337AX – элегантная плита с покрытием из нержавеющей стали, чугунной решеткой и зеркальной крышкой для варочной зоны. Ширина модели - 50 см, конфорки разнятся по мощности. Духовка рассчитана на 59 литров и реализует 10 режимов, прямо под ней встроен шкафчик для хранения кухонной утвари. Из удобств отмечаются электроподжиг (автоматизированного типа), таймер на 2 часа, газ-контроль, электронный программатор, часы, телескопические «рельсы» (сразу на двух уровнях), а также функция гидролизной очистки.

HOTPOINT-ARISTON HT5GM4AF C - модель с разноразмерными конфорками, одна из которых специализируется на быстром нагреве. Духовой шкаф выполняет целых 11 режимов, рассчитан на 60 литров и имеет удобную подсветку. Плита укомплектована автоматическим электроподжигом, часами, термостатом для духовки, а также газ-контролем и таймером. Решетка варочной зоны выполнена из чугуна, ее прикрывает стеклянная крышка. Для хранения посуды отведен выдвижной ящик в нижней части прибора.

BOSCH HGD645255 – комбинированная плита шириной в 60 см. Автоматический электроподжиг отвечает за ускоренный запуск конфорок, термодатчик и опция «газ-контроль» предотвращают аварийные ситуации. Духовой шкаф на 66 литров действует в 7 различных режимах (для повышения безопасности дверца изготовлена из прочного трехслойного стекла); есть возможность отсрочить старт работы (до 99 мин.) и получить звуковое оповещение после выполнения программы. Цифровой дисплей выводит данные о текущей и заданной температуре, при необходимости плита блокирует панель управления.

FLAMA RK2213 – отечественный прибор с конфорками разного диаметра, при этом 2 из 4 горелок являются электрическими. Несмотря на скромную стоимость, плита демонстрирует отличное качество службы и достойный функционал: встроенная электропечь объемом 50 литров предусматривает 4 режима работы, решетка варочной зоны обработана легко очищающейся эмалью, в нижней части устройства оборудован откидной посудный отсек. В комплектацию включена добротная металлическая крышка.